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Los filetes de laboratorio cada vez más cerca

Última actualización el 16/12/2021

¿Te imaginas que tu filete venga de un laboratorio y no de un animal? Este sueño de los vegetarianos está cada vez más cerca con los últimos avances de Aleph Farm, la empresa israelí que más avanzada tiene su comida de laboratorio.

En el siguiente vídeo te lo explico con más detalles, pero básicamente lo que ha hecho la empresa es presentar la segunda generación de su entrecot impreso en 3D y cultivado en un laboratorio sin tocar ni una sola vaca.

El proceso es básicamente el de coger células madre de un animal, estimular su crecimiento en un probeta y una vez hayan crecido, sacar el resultado que es el trozo de músculo del animal con la cantidad de carne y grasa preferida.

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